和食の基本調味料はみそ、酢などの発酵食品。<br />魚介、野菜、大豆類、海藻等体にいい食材がかかせないのも特徴だ。<br />人気料理研究家・藤井恵さんが、毎日食べたい和食ごはんを紹介。<br />『藤井恵さんの体にいいごはん献立』の姉妹編として、和食をフィーチャーする。<br />