米や野菜などの「商品」としての農産物、そして農家のことを、どれだけ知っていますか。
パソコンや筆記用具、あるいは自動車などの「工業製品」であれば、どんなメーカーがどこの工場で作っているか、なんとなく想像できます。
でも、ふと考えてみると、私たちが一日に三回（かそれ以上？）口にする食事の素材である農産物は、どうやって作られているのでしょうか。
「産業」として把握する農業はとても興味深いものです。
田んぼや畑で作られていることは分かります。
また、農家は「株式会社」ではなく個人が経営している気がします。
旅先で農産物が直販されている場面もよく見ます。
でも、具体的に、どんな方が、どんな働き方で作っているのか、それはどのように流通し、どのように農協や農水省・政府と関わっているか、そして田や畑はどのように維持されているのか、よく知らないのではないでしょうか。
本書は、農産物を作る・流通する・売る仕組みと、生産工夫からテクノロジーまで、農家と農産物の「仕事」のすべてを解説します。
本書を読めば、農家のみなさんがどのようなお仕事をしているかもわかるはず。
経済ニュースもこれできちんと理解できるようになります。
第1章 いつも食べている米や野菜の不思議/第2章 農産物が私たちの口に入るまで/第3章 米、野菜、果実をつくる農業の現場/第4章 農をとりまく環境と未来/第5章 世界のなかの日本の農業/第6章 農業を仕事にするには