大和書房創業60周年・学びの杜プロジェクト「未来のわたしにタネをまこう」シリーズ第1弾！「食べる」という限りなく身近な行為と地球規模のさまざまな課題は、じつは密接につながっています。<br />「食」が、私たち自身と世界にどんな影響を与えているのか、経済学の枠組みを使って、分かりやすく解説します！私たちがどのような世界を残していきたいかを考え、さまざまな課題にどうチャレンジしていくのか、最新の研究や情報をもとに考える未来思考の経済学書です。<br />
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