レモンを一振りする。<br />触感の違うものをプラスする。<br />そういう「ひと工夫」があなたの作りおき料理をぐっと美味しく変化させます。<br />本書は、毎日食べられるイタリアンを目指す大人の隠れ家レストラン「イルマーレ」で活躍する料理長が、魔法の「ひと工夫」を加えた、本格的なイタリア風作りおき惣菜のレシピ集です。<br />巻末には素材別のほか、冷凍OK、お弁当向き等でも探せる索引付き。<br />保存方法や保存期間も料理ごとに記載しています。<br />
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