野草と野菜・果物まるごと活用術 木佐森流節約エコライフ
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本書では、これまで「食べられない」と思っていた山野草、無農薬野菜・果物の皮、芯、種、これらをすべて使いきり、なおかつその食材を2度、3度と再生利用し、廃棄率0％に近づける多彩なテクニックを紹介します。
野草と野菜・果物のレシピ全134例。
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