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失敗せずにやせる！若返る！健康になる！！‘最後のダイエット’と言われるほど、激やせ効果が期待できる糖質制限食。
糖質、つまり炭水化物を抜くことで、血糖値の急激な上昇を防ぐ効果が期待されます。
とはいえ、いきなり主食を3食すべて抜きにするなど、ハードな糖質オフにトライしたことで挫折した人も多いはず。
本書では‘失敗しないコツ’や‘長く続けるコツ’などを紹介しつつ、いかに糖質オフが健康的な肉体を作るかを解説します。
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●表紙●巻頭特集 必ず成功するための7つの秘訣 糖質オフの教科書●第1章 肉＆魚の太らない食べ方 オススメレシピ13メニュー〇番外編 食べ放題でも大丈夫！鍋レシピ●第2章 野菜＆キノコの美しい食べ方 オススメレシピ13メニュー〇番外編 食べても太らない！スイーツレシピ●第3章 代用食のおいしい食べ方 オススメレシピ15メニュー〇番外編 お手軽簡単！コンビニレシピ●第4章 おつまみの心地よい食べ方 オススメレシピ12メニュー●巻末特集1 【1日3食】1週間‘糖質オフ’オススメ献立表●巻末特集2 ひと目でわかる‘低糖質食材’オススメリスト●おまけ こんにゃくごはんの作り方