‘江戸の食文化’をモチーフに書き下ろされた二十篇のショートストーリーと、歴史雑学がちりばめられたエッセイがクロスオーバー。
映画「武士の家計簿」の脚本家が描く江戸の食風景。
■CONTENTS筍ごはん/鯉のあらい/鰻丼/稲荷鮨/みそ田楽/きんつば/どじょう鍋/文字焼き/瓜茄子漬け/鮎の塩焼き/時雨茶漬/大根飯/たまごかゆ/しじみ汁/てっちり/天ぷら/雪消飯/年越しそば/すき焼き/言問団子■著者柏田道夫（カシワダミチオ） 小説家・劇作家・脚本家・シナリオセンター副所長。
1995年「桃鬼城伝奇」で、第2回歴史群像大賞受賞。
同年「二万三千日の幽霊」で、第34回オール讀物推理小説新人賞も受賞。
脚本家として手掛けた「武士の家計簿」は、歴史ドキュメンタリーである原作をドラマとして仕立て直し、映画（フィクション）化。
映画関係者のみならず高い評価を受けた。
※著者略歴は書籍刊行時のものを表示しています。