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―今世紀半ばには90億人にまで膨れあがる世界の人々の食料をいかにして確保するか。
「ナショナル ジオグラフィック」誌の人気シリーズ「90億人の食」で、特に反響が大きかった特集5本をまとめて再録しました。
「ナショナル ジオグラフィック」誌に掲載の写真とテキストを、大きな誌面で楽しめる1冊です。
身近な食べ物の話題から世界の食料事情まで、さまざまな角度から食の未来に迫ります。