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【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております】パリのアパルトマンのキッチンで生まれた、お手軽でおいしいフランス風おうちごはん！「フランス料理」といえば時代遅れのシェフが手をかけ過ぎた挙句、バターどっさり…といったイメージがあるかもしれません。
「メ、ノン！（でも違います）」。
家庭料理こそフレンチです。
パリで暮らし、あらゆる食卓を経験した著者のレイチェル・クーはいいます。
ミシュランの星付き料理店のようなキッチンなんて必要ありません、「ジュ（=煮汁）」とか「ブランシール（=湯通しする）」といった「おフランス」な単語に惑わされないで、と。
本書は、小さなキッチンで8人のティーパーティーも、カップル向けディナーもこなすパリ在住新進気鋭の料理家による、おうちで手軽においしいにフレンチが楽しめるレシピ集です。
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