健康のために、1日350g食べたい野菜。
でも、毎日となると、食べるのも作るのも大変そう……。
そんなとき、活躍するのがスライサーです。
スライサーを使えば、大量の野菜を切るのもあっという間。
しかも、かさが減って食べやすい。
それに、薄く切るから、味がしみこみやすくて薄味でもおいしいし、火のとおりがいいから時短にもなる。
さらに均一に切れるから見た目もきれいで盛り付けも決まる、といいことずくめ。
本書では、主役になるおかず、もう一品ほしいときにぴったりの副菜、ごはんや麺、作りおきおかずとそのアレンジメニュー、さらにはデザートまで、さまざまなレシピを紹介します。
その料理で食べられる1人分の野菜量が示されているので、献立を考えるときの強い味方になります。