インドの伝承医学であるアーユルヴェーダの知恵を盛り込んだ、旬の野菜がたっぷりのおべんとうレシピ。
アーユルヴェーダ医の蓮村誠先生の考えをもとに、料理家の青山有紀さんに「消化によい」「冷めてもおいしい」「まいにち作りやすい」、そして「満足感たっぷり！」のパーフェクトレシピをご考案いただきました。
春は、冬に溜め込んだ毒素を出し、心身を軽くするおべんとう。
夏は、消化によいレシピで夏バテ知らずのおべんとう。
秋は、気候の変化に負けない安定感を養うおべんとう。
冬は、強い消化力にあった滋養をたっぷり補うおべんとう。
季節ごとにからだの調子を整える食材を使った料理、調理法をごはん、スープ、おかず、デザートに取り入れて紹介します。
「作りたてでなくてもいいの？」と思われるかもしれませんが、ご安心を。
相手（自分）のために手間と愛情をこめて作るおべんとうには、オージャスがたっぷりつまっているのです！