身近になったタイ料理。
常夏の国の料理は、パパッと簡単に作れるので、おうちごはんにぴったり。
本書は、ガパオライスやパッタイ、ヤムウンセン（春雨サラダ）、ソムタムといったタイの定番料理から、バンコクで人気の軽やかでおいしい料理やスイーツまで紹介します。
タイはお米や野菜、魚介に恵まれた国。
スパイス使いも絶妙で、野菜や魚介を自由自在にたっぷり使ったヘルシーメニューは、日本人の口にも合うものが多いです。
蒸し暑い日本の夏にも、食欲をそそられる方は多いのではないでしょうか。
近くのスーパーマーケットでも手に入るタイカレーやトムヤムクンなどのペースト、ココナッツミルク、ナンプラーがあれば、さらに簡単。
短時間で作れて、豪華に見えるので、ちょっとしたおもてなし料理にも最適です。
タイカレーを数種とヤムウンセンやソムタムでもあれば、ホームパーティでも喜ばれこと間違いなしです。
わが家の定番メニューにタイ料理をぜひ加えてみてください！