毎日食べても飽きないものが一番おいしい。
「分とく山」総料理長がシンプルがゆからおもてなしがゆ、それらに合うおかずまで88品を紹介。
おかゆというと、調子がよくないときの養生食のイメージがありますが、具だくさんのおかずがゆまで楽しめます。
白がゆさえあれば、冷蔵庫の中にいつも入っているようなもの（ちりめんじゃこ、ごま塩、のり、漬物など）を小皿に入れてサッと出せば、気の利いたおもてなしにもなります。
作り方が「ちょっと面倒」「むずかしそう」と思われがちですが、鍋に火をかけてしまえば、あとは吹きこぼれないようにするだけのシンプルさ。
かきまぜない方がよいくらいなので、手間はかかりません。
一年中楽しめるおかゆ。
意外にも、暑い夏にいただくと、冷房で冷えた体がじわじわと温まってきてホッとします。
ふだんの食事にも、体をリセットさせたいときにも、出来たてのおいしさをぜひ味わってみてください。