ふだん、何気なく食している「トマト」と「たまねぎ」。
実は、トマトもたまねぎもとても優れものの野菜で、糖尿病、高血圧など、気になる生活習慣病予防から、便秘、冷え性、物忘れまでを解消してくれます。
さらに、トマトとたまねぎを食べ合わせると、栄養効果は3倍、おいしさは10倍に！ しかし、それぞれがもつ栄養素を活かす食べ方や調理法をしないと、せっかくの栄養素をフイにすることも……。
本書では、そんなトマト＆たまねぎの栄養成分と健康効果、そして栄養成分を最大限に発揮する調理法を、食べ合わせの提唱者である著者が詳しく解説します。
また、トマトとたまねぎの最強タッグにプラス1品でかんたん＆おいしい健康レシピも紹介！ おいしく食べて、もっと若々しく健康になりましょう。