NY生まれのポップオーバーは、混ぜて焼くだけのクイックブレッド。
外はさくさく、中はもっちりした食感で、シュー生地のように中が空洞になっているのが特徴です。
パンのかわりにそのまま料理に添えたり、サンドイッチのように中に具在を詰めて軽食にしたり、クリームやフルーツなどと合わせてスイーツとするなど、アレンジも自由自在。
朝食やランチに、小腹の空いたティータイムに、おもてなしの一品としてなど、さまざまなシーンでポップオーバーを楽しんでみませんか。
生地にココアを混ぜたり、チーズを入れたり、オレンジの皮をすりおろして入れたり、生地のアレンジも紹介します。