手間がかかって難しそうな印象の和菓子ですが、電子レンジを使えばとってもかんたん！　例えば栗蒸しようかんは、蒸し器で蒸せば1時間近くかかるのに、電子レンジを使えば加熱時間はわずか6分。
切り餅に水と砂糖を加えて電子レンジにかければ、大福生地のできあがり。
春には桜もち、草もち、いちご大福。
夏は水ようかん、わらびもち、水まんじゅう。
秋は芋ようかん、おはぎ、焼きあゆ。
冬はかるかん、桃山、柚子ようかん。
季節感あふれる和菓子を手作りしてみませんか？　普段のおやつにぴったりのものから、お抹茶と一緒にいただきたい季節の練り切りやらくがんなど、おもてなしに最適なものまで、全57品を紹介。
しかも、あんさえあればたったの15分でできるものが40品！　食べておいしいのはもちろんのこと、見た目の美しさも和菓子の魅力。
慣れてきたらオリジナルのデザインにも挑戦しましょう。
「えっ、これ手作りなの！」そんな驚きの声が聞こえるはず。