カイコのイノベーション
世界遺産になった群馬県の富岡製糸場に象徴されるように、シルクは産業近代化の原点だ。
カイコは換金性が高く、農家は「御蚕(おかいこ)様」と呼んで丹精込めて育てた。
その後産業としては縮小の一途で、シルクの国内消費に占める純国産の割合は1%に満たない。
しかし、産地である発展途上国の急速な発展とバイオフューエルへの需要などで、事情は変わりつつある。
科学(実験動物として)、医学(バイオ医薬品、再生医療)、工学(蛍光シルク)などへの応用例を紹介し、意外な未来を展望する。
※本商品は通常の書籍より文字数の少ないマイクロコンテンツです。
【文字数:12600文字/単行本換算で18ページ】
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