俳優の仲代達矢さんも大好物だという日本の伝統的なスイーツ、あんみつ。<br />その誕生は、実はそれほど古くはなく、1930年。<br />東京の老舗甘味処「銀座若松」だ。<br />あんの原料となる小豆、隠れた（？）主役の寒天、奥ゆかしい求肥……。<br />甘党の心をつかんで離さない秘訣を探ってみた。<br />※本商品は通常の書籍より文字数の少ないマイクロコンテンツです。<br />【文字数:5124文字/単行本換算で9ページ】
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