フランス料理の高級食材「エスカルゴ」。
三重県松阪市にある養殖場「エスカルゴ牧場」は、津原泰水の小説「エスカルゴ兄弟」に出てくる施設のもとになっている。
経営者は登場人物のモデルでもある。
事実は小説より奇なり。
経営者はユニークな人物で、作者は「小説だと普通は誇張するが、逆をしなければいけない人は初めて」。
東海地方は多くの文学作品の舞台。
ほかに「忍びの国」（和田竜著）、「篝火」（川端康成著）、「伊勢物語」（作者不詳）などいくつかの作品を手に、「聖地」を巡礼する旅に出かけた。
※本商品は通常の書籍より文字数の少ないマイクロコンテンツです。