平安時代以来、日本料理の料理道・庖丁道の司家としての伝統を受け継ぐ四條司家第四十一代当主が、日本料理のルーツをはじめ、実際の宴席でのマナーや、いろいろな日本料理の内容などをわかりやすく解説。<br />※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。<br />文字サイズだけを拡大・縮小することはできませんので、予めご了承ください。<br /> 試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。<br />
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