食文化への深い造詣と食に対する果敢な行動力で人気の、小泉教授の辛口痛快エッセイ。
納豆、干物、漬け物、日本酒など日本の伝統食に込められた深い智恵や工夫、健康への効果を見直す。
また、現代日本人の食の堕落を嘆き、食の堕落は国を堕落させると警鐘を鳴らす。
コンビニにたむろする若者よ、ダイエットに励む女性よ、疲れきったサラリーマンよ、今こそ日本の伝統食を食べて元気を取り戻せ！ 永六輔氏も大絶賛、現代人必読の書。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。
文字サイズだけを拡大・縮小することはできませんので、予めご了承ください。
試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。