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家庭では火力も、作業スペースも、かけられる時間も限界があるのが本当のところ。
だから、この本では、「家のキッチン、限られた時間の中で、料理が得意でない人でも、絶対失敗しない調理のコツ」だけを紹介しています。
目指すところは、レストランのようなメニューではなく、普通のごはんを毎日無理せず作って、美味しく食べること。
自炊をはじめたい人、毎日の献立作りに疲れた人。
そして、台所仕事を少しでも楽しみたい人に是非読んでもらいたい1冊です。