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★血糖値が上がらないメニューは？ファミレス、コンビニ、ファストフードでランク付け！ダイエットや糖尿病対策として、「糖質制限」がブームになっています。
最近では外食チェーン店でも、さまざまな糖質オフメニューが登場。
確かに、それらを活用すると、糖質制限は早く、おいしく、簡単に実行できます。
でも、「糖質オフメニューって、本当に有効なの？」そんなギモンから、著者は自分の体を実験台にして調査を始めました。
ファミレスやファストフード店などで食事をしては、食後120分までの血糖値の変動を測定。
それらのデータを集大成してまとめたのが、この本です。
全60種類のメニューを徹底調査し、血糖値の上昇幅や、コストパフォーマンス、味、満腹度などで総合的に評価して、採点・ランク付けしています。
この本を見れば、糖質制限中に外食でなにを選べばよいかが一目でわかります！＜主な内容＞・「糖質ゼロ麺」の効果のほどは？・ハンバーグは店によって血糖値の上昇幅に大差あり・コンビニのチキンと焼き鳥、どっちがお勧め？・バンズなしのバーガーを大調査！・牛丼チェーンの牛皿を食べ比べ・うどん専門店で「うどん抜き」に挑戦！など※電子化にあたり、著作権・使用権のない記事、写真、図表は掲載しておりません。