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大さじ1杯の酢が病気を防ぎ、肌を美しくします。
人間と酢のかかわりは、メソポタミア文明から始まります。
そして現在、酢のさまざまな健康効果が科学的に解明されています。
高血圧の解消、食後血糖値の抑制、老化予防など、枚挙にいとまがありません。
美しく、健康な人たちは、酢の効果を熟知しています。
女優のとよた真帆さんは、酢大豆や酢タマネギで肌と髪の若さを保っているといいます。
大場久美子さんは、1日を元気にスタートするためパイン酢を水で割って飲むそうです。
秋本奈緒美さんの酢みそ汁、高泉淳子さんのコンブ酢、伊藤かずえさんの酢モヤシなど酢のレシピを満載しました。
キウイ酢やパイン酢は、酸っぱいものが苦手なかたにもお勧めの酢づけです。
※また電子版にはCD・付録等は付属しません。