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身近な材料や買いおきしやすい食材で作る、電子レンジで簡単に仕上げる、フライパンひとつでこしらえるといった、料理が苦にならない工夫が盛り込まれているのに満足感があり、栄養のバランスが考えられている…。
そんな料理で注目を集めている著者が、とっておきのレシピを披露します。
本書では特に、‘作りおきができる’、あるいは‘12分以内で作れる’主菜を多数紹介。
この一品があれば、お好みで白いご飯かパンを添えればよいだけ。
一汁三菜を肩ひじはって作る必要はありません。
番外編として、‘プラス一品’で食卓が華やぐスープや副菜も収録し、計100品以上を掲載。
「忙しいけれど、健康的な食生活を送りたい」という方のための1冊です。