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新しい食生活の提案 グルテンフリーはおいしい！ 新しい食カルチャーとして話題のグルテンフリー。
グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦に入っているグルテンを摂取しない食生活のこと。
この本は無理なく、おしゃれに、何よりも「おいしい」を大切にしたグルテンフリーのレシピBOOKです。
シチュエーション別に、ブレックファスト、ランチ、スイーツ、ディナーに合うレシピを考案。
監修は、「塩山舞の『ニトスキ』レシピBOOK」が大ヒットした料理研究家の塩山舞さんが担当。
米粉を中心にした、グルテンの入ってない和食や肉料理、魚料理のレシピを掲載しています。
レシピを見て自宅でおいしいグルテンフリーの料理が作れる。
毎日、気軽にグルテンフリーなライフスタイルが送れるレシピ本です。
【掲載レシピ例】 ・豆腐のニョッキ ・そば粉と米粉のパン ・グルテンフリーなグラノーラ ・アボカドと卵のライスキッシュ ・そば粉のガレット ・シナモンとかぼちゃのクッキー ・オレンジショコラ ・米粉のフィナンシェ ・根菜ピッツァ ・カラフル野菜のフリット ・米粉のポンデケージョ