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魚のプロ・築地仲卸人が自信を持ってお薦めする東京の本当に旨い店、一挙公開！ 日々、市場で魚と向き合い、その質を知り尽くす目利きのプロ。
そんな厳しい目を持つ築地仲卸人が、一目置く得意先、そのうえ、プライベートでも通う行きつけの店にハズレなし！ とびきりの素材を卸す仲卸人と、その素材を存分に光らせる料理人、素敵な関係から生まれる美味を、存分に味わおう。
【スペシャル対談】竹中直人×築地仲卸人・アービン 旨い店、旨いものには目がない俳優・竹中直人さんを仲卸人が自分の大切な店へとご案内。
【特集】仲卸人が厳選した旨い店を、シーン別にご紹介。
■気軽に一人で/少人数でしっぽり ■みんなでわいわい食べて飲んで ■特別な日に行きたい ■並んでも食べたい ■行ってほしいお店が、まだまだある 【コラム他】 ■築地場外・場内特選土産 「さくっと買えて、思わず誰かに教えてたくなる！」 ■POWER FOOD！ 「築地で働く男たちの力飯」 ■築地フォトシューティング 「日本が世界に誇る食の集大成、東京の築地市場」 ※本電子書籍は以下3冊を合本版にし、スペシャル版だけのコンテンツを加え構成しました。
『仲卸人が教える魚がうまい店【気軽に一人で/少人数でしっぽり編】』 『仲卸人が教える魚がうまい店【みんなでわいわい食べて飲んで編】』 『仲卸人が教える魚がうまい店【特別な日に行きたい編】』