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斬新な創作系料理で評判の店に取材し、食欲が落ちる夏場にも人気のメニューを紹介。
ユニークな器づかい、盛り付け方も必見！創作性で評判の店18店の最新メニューを計184品紹介。
夏場向けにガラスの器で涼しさを演出した酒の肴、トマトソースの鮮やかな赤で見た目にも食欲を高めた酒の肴、夏場を逆手に熱さを強調して美味しさを誘うメニュー、香りや辛みを利かせて人気を集める食事メニュー、冷たさや話題性を高めたデザートメニュー…など、注目の創作料理が続々登場。