匂い、香り、香料に関する用語について、フランス調香師たちが用いてきた専門用語を基礎とし、内外文献に使用されている用語を収集。<br />それに、香りや香料に関する原材料と製品に関する用語を加え、解説した香りの事典。<br />84年刊の増補改訂版。<br />
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