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行列ができるカレー店の秘密 「もうやんカレー」のつくり方

お客の9割がリピーターという今密かに話題の「もうやんカレー」。
カレーづくりとは人生哲学そのもの。
1店1店のクオリティを守る行列のできるカレー店の熱い秘密がこの1冊に凝縮。
薄利多売の飲食チェーン店が増えるなか、1店1店のクオリティを守りながら、顧客満足度の高いお店づくりを実現したその秘訣を公開。
あらゆる飲食店を志す人は必読の書。




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