流行を追うだけではわからない「変化」の本質は、業界初「大規模消費者調査・データ」からみえてくる。<br />これ1冊で外食産業の課題と未来がわかる。<br />「街×ターゲット×シーン」マーケティングにより、「外食する人びと」11タイプ、「一人十色」等、即効性のツールを提供。<br />
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