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本書では、医学や食品の基礎知識を備えた専門家が監修することにより、安心して外食（レジャー）を楽しむことでQOL（生活の質）の向上につながり、またこれまで旅行を諦めていた県外の方にも沖縄旅行を楽しんでいただければという思いで企画いたしました。
アレルギー対応のレストランやカフェ、テーマパーク、ホテル、お土産などを100シリーズならではの視点で楽しく、正確な情報とともにご紹介することにより、多くのご家族の助けになれば幸いです。