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テレビ番組『その原因、腸にあり！』で紹介され、全国のスーパーなどで売れ切れ店が続出した話題の健康食材「もち麦」。
メタボ＆腸内環境を改善させるスーパーフードとして注目を集めるもち麦に特化したレシピ本がコチラです。
もち麦を食べて1年で14kg痩せた、「HAL YAMASHITA 東京」の山下シェフが考案した、‘もち麦’レシピが70以上掲載。
また、『その原因、腸にあり！』で腸のスペシャリストとして登場した大妻女子大学・青江誠一郎教授が監修を担当。
もち麦のダイエット効果と健康効果を詳しく、分かりやすく説明しています。
レシピでは基本である「もち麦のおいしい炊き方」から腸活としての朝ごはんレシピ、腸にやさしいもち麦スープ、がっつり食べてもOKなもち麦の使ったメイン料理、お腹すっきりスイーツまでを紹介。
もち麦を食べておいしく健康的にやせたい人の為の「もち麦」本の決定版です。
「もち麦」とは……大麦の一種で、小麦や稲、トウモロコシなどと同じ穀物の仲間。
大麦の中でも、食物繊維量が多く、白米と比べると約25倍、食物繊維の宝庫といわれる、ごぼうと比べても2倍以上という、いま注目のスーパーフード。