実践的指導力を備えた家庭科教員の養成や再教育のためのテキストである。<br />その際，小学校から高等学校まで連続して家庭科を学ぶという学習者の視点に立って指導できるように、また、初等教育と中等教育で共通に使用できるように編集。<br />