ブタもクジラも食べるのに、イヌやネコはなぜ食べないのか？ 宮澤賢治「よだかの星」、食育の実験授業「豚のPちゃん」、反捕鯨映画『ザ・コーヴ』……食をめぐる身近な素材を、フランス現代哲学と日本哲学のマリアージュで独創的に調理し、濃厚な味わいに仕上げたエッセイ。<br />食の隠れた本質に迫る逸品。<br />