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誰でも「手軽に」「小さなスペースで」「塩分を気にせずに」野菜をおいしく味わえる、漬けものレシピです。
即席漬けでは、残った野菜を切って、ポリ袋に入れてもみ、置いておくだけでおいしくできあがり！憧れのぬか漬けも、ぬか床を保存袋で作り、冷蔵庫でコンパクトに始められます。
驚くほどかんたんで失敗知らず！においも気になりません。
パンやごはんで漬ける方法もご紹介。
オイル漬けでは、旬のおいしさを、オイルやサワーに閉じこめます。
作っておけば、そのままおつまみや箸休めにぴったり。
福神漬け、べったら漬け、千枚漬けなどの定番漬けものも自分で作れます。
とてもかんたんで、腕まくりの必要なし。
今日からすぐにできる即席漬けから、始めてみませんか。
■ちょっと残った野菜を無駄なく食べきる 即席漬けはちみつじょうゆ＋パプリカ、しょうが＋セロリ、練りがらし＋なす 他■袋でできる、冷蔵庫で育てる コンパクトぬか床・パン床・ごはん床■オイル漬け、サワー漬け、砂糖漬けオイル漬け（きのこ・なす・たまねぎ）サワー漬け（たまねぎ・にんじん・セロリ）砂糖漬け（しょうが・レモン・ゆず）■作って食べるおいしい漬けものはりはり漬け、だし、かんたん福神漬け、甘酢しょうが、カクテキ、だいこんのべったらふう、スイートピクルス、かぶの即席千枚漬け、しば漬けふう、だいこんのはちみつレモン漬け