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ベターホームは、1991年に男性向けの料理教室を開催し、現在までに12万人以上の男性が受講。
「ベターホームのお料理教室」ならではの、「これから料理を始めたい」「もっとおいしく作れるようになりたい」という男性のためのレシピ集です。
男性が迷いがちな、レシピのあいまいな表現は避け、具体的に解説。
手順は1つ1つ写真で確認できるので安心です。
■料理の知りたい！がわかる「色よく焼く」などの、ことばだけではあいまいな表現は写真で示す、「小口切り」といった料理特有のことばは避けるなど、わかりやすく説明。
料理にまつわる疑問が解決します。
■3か条のコツで失敗知らず「煮魚は裏返さず煮る」など、料理ごとにおいしく作るためのポイントを3か条にして掲載。
作り始める前に確認できるので、失敗知らず。
■パンチがきいて、食べごたえ満点肉の炒めものは、黒こしょうでピリッとした辛みを出す、カレーや麻婆豆腐には本格的なスパイスを使うなど、男性の好みに合うようにしっかりとした味わいにしています。