長野県千曲市の「ずくなし」レシピ「ずくなし」とは、信州の方言で「怠け者。
ぐうたら。
」に似た意味。
お茶の時間が大好きで、その時間をとても大切にする信州人。
いつも食べるホッとする郷土料理は特別と言えば特別な存在。
当たり前と言えば当たり前の存在。
近所のおばちゃんたちが集まって、手作り料理をこたつやテーブルにいっぱい並べて、おしゃべりを楽しむひと時をご一緒していただいているように読んでいただける「普段着」の信州千曲市をお楽しみください。
本書では、著者が暮らす長野県千曲市周辺で、お茶の時間にいつも食べているものを厳選して収録しています。
信州、そして千曲市のおいしい一面を知っていただければ幸いです。