身体と土地・環境は切り離せない。<br />日本国土に育っない産物を常食することが、いかに狂ったことであるか。<br />今日でこそ注目されるエコロジー。<br />本書は身土不二の視点から、独自のエコロジーを提唱しています。<br />自然食とは何か、自然で旬のものを食べることがなぜ大切なのかを説いています。<br />