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国家試験の出題傾向に合わせて精選・抽出したキーワード約3600語を収載。
管理栄養士に求められる標準的な知識をベースに解説してあります。
さらに各キーワードの解説には、その用語が出題された科目と関連例文が掲載してあるので、出題ポイントが一目瞭然。
受験勉強にはもちろんのこと、栄養学関連の授業や栄養士・管理栄養士業務にも役立つこと請け合いの一冊です。