‘定食マイスター’今柊二が「日本人に生まれて良かった」と思える新鮮でうまい「お魚定食」を求めて日本全国食べ歩きガイドエッセイ！！脂ののった焼魚定食や柔らかく煮込まれた煮魚定食、新鮮なお刺身定食に海鮮丼、カラッと揚がったアジフライやカキフライ定食、回転寿司…「お魚メニューの世界」を定食に関する連載を数多く抱える‘定食マイスター’今柊二氏がご案内します。
また来年に移転が決まっている海鮮好きにはたまらないスポット「築地」の食べ歩きも敢行。
「肉」の定食以上に種類が多い「お魚」定食、その奥深い世界をご紹介します。