およそ趣味に溢れる人生とは無縁に過ごしていた不器用な教授が、あるときふと、佃煮を作ってみる気になった。<br />ちょっとやってみたならなんと、おいしいのができてしまった。<br />人に配ってみると大変ほめられた。<br />趣味はこれでいこう！ 佃煮からはじまって、干物、からすみ、ロースハムまで、本人も周囲も幸せになる、珍味作りエッセイ集。<br />レシピ付き。<br />
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