白いご飯にみそ汁。<br />本物のグルメはそんな基本の食事をおろそかにしない。<br />意外に知らない、個性的な薬味の使い方など、心のグルメを目指す全国の自炊くんへ、一歩進んだレシピを紹介。<br />※本書は二〇〇一年九月刊、小社単行本「がんばれ自炊くん！」を二分冊にし、改題・加筆・修正して文庫化したものが底本です。<br />
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