「せっかくの人生じゃないか、自分に冷たくするなよ」――。
香港映画界の伝説的プロデューサーにして、旅の達人。
世界的美食家にして、人生を楽しむ哲人。
「料理の鉄人」辛口審査員としても知られる、アジアが誇る知の巨人の極上エッセイが遂に邦訳！！ジャッキー・チェン、サモ・ハン・キンポー、シー・キエン。
香港を代表する俳優たちと数々の大ヒット作品を世界に送り出し、中国語版「座頭市」シリーズは東南アジアで大好評を博す。
「料理の鉄人」（フジテレビ）で辛口審査員として鳴らし、中国版ツイッター微博のフォロワー数は980万（2018年4月時点）。
島耕二監督はじめ、多くの映画人や文化人と国境を越えて交流を結び、日本へ多くの外国人旅行者を連れてくるインバウンドの先駆者――。
人を魅了してやまない著者が語る、食、映画、旅、日本、友、そして人生。
【もくじ】序第一章 美食の世界第二章 故郷の味第三章 香港映画の世界第四章 シンガポールの少年第五章 蔡瀾的日本第六章 汝の名は第七章 人生の味訳者あとがき