酒や料理のうしろには文化がある。<br />フランス料理、イタリア料理から懐石、すし、クジラ・マグロ問題まで、「食」を楽しむためのおもしろエッセイ。<br />ランキングや偏った「常識」から自由になって、酒のつまみに最適の、ちょっとすすんだ大人の「食こぼれ話」。<br />うまい酒を飲みうまい肴を食べたいから、これを読む！
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