素晴らしき蕎麦の世界。<br />のど越しの一瞬で感じるシンプルにして高雅な味覚…。<br />そのはかなく、かすかな本物の味わいを求めて自分でそばを打ち、日本各地を食べ歩く。<br />蕎麦好きを駆り立てる蕎麦の魔力を探求する旅―。<br />（※本書は1999/5/1に発売された書籍を電子化したものです）
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