一年を春夏秋冬の四つの季節に分け、旬の食材や料理をひと月10品ずつとりあげ、食文化研究家の著者がその魅力と味わいを伝える。<br />主な題材は、3月は筍（タケノコ）、4月は浅蜊（アサリ）、5月は泥鰌（ドジョウ）、6月は小金瓜（トマト）、7月は素麺と夏の薬味、8月はビール、9月は蕎麦（ソバ）、10月は松茸（マツタケ）、11月は米（コメ）、12月は牡蠣（カキ）、1月は正月のお膳、2月は苺（イチゴ）など。<br />
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