※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。特集腕利き商品部長らが明かす 難しい1年の「勝ち筋」とは食品MD大全2022COVER STORYニーズの変化・原価高騰への対応を両立し売上・利益を伸ばせるMDを構築する! アンケート調査消費者の動向や2022年のトレンドが明らかに? コロナ禍の影響続く原価高騰への対応に苦心するバイヤー多数商品政策編サミット強固な部門間連携で消費者の「あったらいいな」に応え続ける! イトーヨーカ堂 総菜を冷凍食品・日配と一体化させ三温度帯の売場を構築! フレッセイ「健康生活」「おいしさ」」「簡単便利」に注力高付加価値の商品で売上・利益を確保! フジ 「価格と価値」をテーマに集客と差別化経営統合視野に収益性向上にも取り組むセブン-イレブン・ジャパン逆風吹くコロナ禍で抜本的改革へ「味・品質」の追求と立地別対応を強化解説ヤオコー最新旗艦店に見る商品政策のヒント総菜と冷食でヤングファミリーの支持拡大! ヤオコー流「商品の幅の広げ方」とは? 商品開発編西友 21年度は440の新商品を開発PBの領域を超えた商品開発にも着手ドン・キホーテ「驚きのニュース」と「ありえ値ぇ!」価格を軸にPBを大幅リニューアル! ファミリーマート徹底した消費者ニーズ重視の商品開発で新PB成功への足掛かりをつかむ解説2022年MD改善のポイントSMの強みである生鮮の鮮度向上がカギ特別レポートロピア、京都に侵攻「京都」駅至近の超好立地に出店 ’質感’を重視した新たな売場づくりに挑戦! ライフ・ヤオコー・サミット有力SM3社の展望迫り来る’コロナ後’の世界「価値追求」への投資が加速ダイヤモンド・チェーンストア編集部が選ぶ2021年流通業界10大ニュース前期に続いてコロナに翻弄された1年に一部企業はさらなる成長見据え打ち手着々THE INTERVIEWユニバース代表取締役社長三浦建彦「ユニバースの強み」をあらためて言語化し人口縮小市場を勝ち抜く! 注目店舗REPORTユニバース三沢堀口店地域No.1の旗艦店! 大幅改装でさらなる競争力向上へ店長必読! 売場づくりと販促の強化書 2022年春青果部門春こそ旬を強調した売場づくりを! 前年比クリアのカギは「前年割れ」商品精肉部門総菜部門の’花形’ 精肉総菜の可能性と課題健康提案MDキーワードは「提案力」「健康の広さ、深さ」有力SM3社の売場を調査! 新店ピクトリアルヨークベニマル仙台小松島店サミットストア亀有駅北店ライフ枚方T-SITE店フレッセイ太田飯塚店連載景気を読む鈴木敏仁のアメリカントレンド太田美和子のユーロトレンド牧野武文のチャイナ&アジアトレンドDCSレポートローソンの売場、商品改革 ほか有田英明のウエルシアの戦略分析WORLD NEWSウォルマート サプライチェーンの地球温暖化対策を強化 ほかニューノーマル時代を切り拓くグローバルリテーラーの針路樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章2021年度上半期注目カテゴリーランキングPOWER CATEGORY 2022●食品:砂糖/低カロリー甘味料/ぽん酢/加工酢/つゆ(鍋物つゆ除く)/中華調味料/お茶漬けの素/ルウカレー(ハヤシ除く)/冷凍肉まん・あんまん/冷凍中華風総菜/冷凍洋風総菜/スパゲッティ/食パン・食卓パン/畜肉ソーセージ/キムチ/グミ/ガム/袋ビス・クッキー/徳用袋ビス・クッキー・ケーキ/ヨーグルト/ファミリーアイス/レギュラーコーヒー/チルドカップ飲料/チーズ●酒類:ビール/発泡酒/ワイン(果実酒)/RTD/ウイスキー/生酒・生貯蔵酒/甲乙混和焼酎/米焼酎/新ジャンルアルコール飲料●雑貨:アルミホイル/ラッピングフィルム/家庭用手袋/接着剤/トイレ用芳香剤MD EDITION注目マーケティングトレンド販促カレンダー新製品情報 注目プロモーション