著書累計80万部突破！ 2020年レシピ本大賞受賞！焼く、炒める、揚げる、煮る、ゆでる、蒸し焼き…鍋は不要、たった1つのフライパンであらゆる調理に対応、格段にウマくなる技も、見せます！「絶対にご飯に合う」「ほぼぜんぶ酒のつまみになる」「インスタント袋麺やお菓子のアレンジなど、斬新なメニュー」「イタリア、韓国、台湾……各国の料理を手軽な方法で再現」「おもてなしにも使える本格的な煮込みもあり！」
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