「食べる量を減らす」=「ダイエット成功」ではありません。
食べないダイエットをして、摂取カロリーを低くすると、脂肪が落ちるより先に筋肉が落ちてしまいます。
筋肉が落ちると代謝が下がり、逆にやせにくい体になってリバウンドもしやすいでしょう。
本書では、食べ応えがある「もりもり食べても太らないおかず」のレシピを紹介！脂質が少ない食材を使ったり、オイルカット調理をしたりして工夫をすることでダイエット向きな料理に仕上げています。
「簡単」「節約」「時短」を意識したレシピなので誰でも挫折せず、ダイエットを続けられるのもうれしいところ！